riz : Pour un riz plus moelleux, rincez le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cela élimine l’excès d’amidon et empêche le riz de devenir gommeux.
Temps de repos : Après la cuisson, laissez le riz reposer à couvert pendant 5 à 10 minutes hors du feu. Cela permet au riz de cuire davantage à la vapeur et de développer une meilleure texture.
Variations créatives et modules complémentaires :
Ajouts de légumes :
Légumes de saison : Pensez à rôtir des légumes de saison comme des courges ou des poivrons
