doit être onctueuse, lisse et facile à étaler.
Garniture du roulé suisse.
Déroulez délicatement le biscuit refroidi et étalez environ les trois quarts de la crème à la noix de coco dessus. Roulez-le ensuite bien serré.
Bordez la surface du roulé suisse avec le reste de crème.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le en filet sur le roulé suisse. Enfin, parsemez de copeaux de noix de coco.
Réfrigérez le roulé suisse pendant au moins 2 heures pour permettre à la crème de prendre et au gâteau de
