papier sulfurisé pendant qu’il est encore tiède, puis enveloppez-le à nouveau dans le papier et laissez-le refroidir. Cela facilitera le roulage ultérieur.
Préparation de la crème. Crème au fromage
Mélangez la poudre à crème anglaise avec le lait et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis faites cuire jusqu’à épaississement. Incorporez le sucre vanillé à la crème anglaise chaude et laissez refroidir complètement.
Fouettez le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit lisse et incorporez-le délicatement à la crème anglaise refroidie. Enfin, incorporez les copeaux de noix de coco. La crème
