fromage fonctionne
Cette recette mise sur la précision de la base, une béchamel bien épaisse, qui permet de soutenir le poids du fromage. L’équilibre entre la fermeté des blancs et la douceur de la sauce assure une montée régulière au four. C’est un plat incroyablement économique qui transforme des ingrédients de base en un repas digne d’un restaurant. Vous obtiendrez une satisfaction immense en voyant votre soufflé gonfler fièrement à travers la vitre du four.
Ingrédients
125 g de gruyère râpé (choisissez un fromage de bonne qualité pour plus de
