Cette soupe de sorcière est tout sauf ordinaire. Épaisse et onctueuse, elle est très nourrissante grâce à sa composition de poulet, de bœuf haché, de champignons, de poivrons, de tomates et de fromage fondu. Mais ce qui lui donne vraiment un goût si particulier, ce sont les mandarines. Elles apportent une douce saveur inattendue qui équilibre parfaitement les arômes de tomate, le piquant et les notes prononcées de viande.
C’est le genre de soupe idéale pour les grandes tablées. On peut la préparer dans une grande casserole, elle est encore
