bouillon ?
Selon la recette, le riz est cuit directement
…ajouté au bouillon. Pendant la cuisson, il absorbe les saveurs du bouillon et s’intègre ainsi naturellement au plat.
Pourquoi ajuster la quantité de sel seulement en fin de cuisson ?
Le bouillon contient du bouillon de poulet et de la pâte de bouillon de poulet, qui sont déjà salés. Il est donc préférable de doser le sel uniquement lorsque le bouillon
est presque prêt.
Résumé
Cette soupe maison au poulet et au riz associe du poulet tendre à des carottes,
