Ce gratin de pommes de terre ranch de Noël, composé de seulement 3 ingrédients, est celui que je prépare quand je promets d’apporter un accompagnement à une réunion de famille… et ensuite, toute la semaine est de mon côté. C’est un plat réconfortant et onctueux, qui donne l’impression d’avoir passé des heures à le cuisiner. L’idée m’est venue de ces traditionnels repas de famille dans les églises du Midwest, où l’on trouve toujours au moins trois plats de pommes de terre différents sur la table, tous gratinés et dorés. Cette
