doit bien refroidir avant la cuisson.
Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante.
Dans un saladier, mélangez le beurre, les œufs, le sucre et le sel à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier. Pétrissez progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple, élastique et presque non collante.
Placez la pâte dans un sac plastique et réfrigérez-la pendant une demi-heure.
Pendant ce temps, préparez la garniture aux pommes. Pelez, épépinez et râpez les
