Velouté de butternut et carottes ultra crémeux

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Un filet d’huile d’olive

Du bouillon de légumes

Quelques branches de thym

Du sel

Du poivre

Les quantités peuvent être adaptées selon la taille de la courge et le nombre de personnes. Une courge butternut de taille moyenne, accompagnée de quelques carottes, permet généralement de préparer plusieurs portions.

 

 

Choisissez une courge ferme, sans taches molles ni partie abîmée. Sa