n’est pas à l’abri de la fraude : 20 % de ses exportations d’huile d’olive sont frelatées. Le mélange avec d’autres huiles ou l’étiquetage trompeur sont courants. Privilégiez les étiquettes portant l’AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Turquie
La Turquie, grand producteur, est également confrontée à une fraude généralisée : 30 % de son huile d’olive bon marché est frelatée. Certains lots contiennent des conservateurs non déclarés, augmentant ainsi le risque de maladies et d’inflammations du foie.
Tunisie
La Tunisie, important exportateur mondial, mélange 15 % de son huile d’olive avec des huiles comme l’huile
