150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude
2 œufs
100 ml de lait ou d’eau gazeuse (pour une pâte plus légère)
2 gousses d’ail finement hachées
2 cuillères à soupe de persil ou de basilic frais haché
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Huile de friture (tournesol ou arachide)
Pour la sauce d’accompagnement (facultative)
150 g de yaourt nature ou de fromage blanc
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre et herbes fraîches au goût
Préparation
