pas à pas des beignets de courgettes nuage
Étape 1 – Préparer les courgettes
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Laver soigneusement les courgettes et les râper finement à l’aide d’une râpe ou d’un robot. Les placer dans une passoire, saupoudrer légèrement de sel et laisser dégorger pendant 15 à 20 minutes. Cette étape permet d’éliminer l’excès d’eau et d’éviter que la pâte ne devienne trop liquide. Après repos, presser fermement les courgettes râpées entre les mains ou dans un torchon propre pour extraire le maximum d’humidité. Fruitset légumes
Étape 2 – Préparer la
