c. à café de cannelle
L’ingrédient secret
Le zeste de citron fraîchement râpé.
Pourquoi ? Il parfume délicatement la pâte, apporte une touche de fraîcheur et équilibre parfaitement la gourmandise des beignets sans masquer le goût du fromage blanc.
Préparation
1. Préparer la pâte 
Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 2 à 3 minutes.
Obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter le fromage blanc.
Incorporer le zeste de citron et le sel.
Tamiser ensemble la farine et la levure.
Les incorporer en deux fois à l’aide
