chocolat Faites fondre doucement le chocolat sans sucre au bain-marie ou au micro-ondes, par courtes périodes, en mélangeant régulièrement. Chocolat
Ajoutez l’huile de coco ou le beurre de cacao et mélangez jusqu’à obtenir un chocolat lisse et suffisamment fluide.
Évitez de surchauffer le chocolat : une température trop élevée peut le rendre épais et difficile à utiliser.
Enrober les barres À l’aide d’une fourchette, plongez délicatement chaque barre dans le chocolat fondu.
Retournez-la pour bien l’enrober, puis laissez l’excédent de chocolat s’écouler.
Déposez les barres sur une feuille de papier sulfurisé.
