Ces méthodes présentent aussi un avantage non négligeable : elles réduisent le gaspillage alimentaire. Plus besoin de jeter la moitié de la botte oubliée au fond du réfrigérateur. Vous achetez moins, vous utilisez mieux, et votre cuisine gagne en organisation.
Les petites erreurs à éviter absolument
Évitez de conserver le persil dans son sachet plastique d’origine sans protection : il y étouffe et se détériore rapidement. Ne le laissez pas non plus tremper entièrement dans l’eau, seules les tiges doivent être immergées. Enfin, pensez à changer l’eau du bocal tous les deux
