écumoire et déposez-les sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant. Laissez-les égoutter.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir, car la garniture au fromage peut être très chaude.
Servez chaud.
Disposez les boulettes sur un plat de service et servez-les tant que la panure est encore croustillante et la garniture onctueuse.
Elles se marient parfaitement avec une sauce au yaourt froide ou une sauce à l’ail douce.
ou une sauce tomate.
Conseils pour des boulettes de fromage bien croustillantes
Réfrigérez bien le mélange de fromage. Une farce
