au citron
Pressez les citrons et récupérez également un peu de zeste pour renforcer le parfum
Dans une casserole, faites chauffer doucement le jus de citron avec le sucre.
Dans un saladier, fouettez les œufs puis ajoutez la poudre d’amandes et la crème liquide.
Versez progressivement le mélange citronné chaud tout en fouettant. Ajoutez enfin le beurre fondu pour une texture encore plus fondante.
3. Cuire la pâte
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
Précuisez
