des cas extrêmes, peut causer des dommages au foie.
Fer
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Bienfaits : Le fer est essentiel pour le transport de l’oxygène dans le sang et pour la production de globules rouges.
Quantités dans un œuf : Un œuf fournit environ 6% de l’AJR en fer.
Surconsommation : Trop de fer peut causer des symptômes comme des douleurs abdominales, de la fatigue, et dans des cas graves, peut endommager des organes vitaux.
Zinc
Bienfaits : Le zinc est crucial pour le système immunitaire, la cicatrisation des plaies et
la synthèse de
