développer et donne au flan sa texture caractéristique, à la fois ferme et fondante.
Nos astuces pour réussir le flan à l’Air Fryer
Pour obtenir un résultat encore meilleur, gardez ces quelques conseils en tête.
Choisissez le bon moule. Il doit pouvoir entrer facilement dans le panier tout en laissant suffisamment d’espace pour que l’air chaud circule.
Privilégiez le lait entier. Il donne une texture plus riche et plus crémeuse.
Fouettez constamment lors de l’épaississement. Cela permet d’obtenir une crème parfaitement lisse.
Ne cuisez pas à température trop élevée. Avec
