avec la gousse de vanille fendue, ou l’extrait de vanille, jusqu’à frémissement. Retirez du feu et laissez infuser quelques minutes afin que le lait s’imprègne bien de tout le parfum de la vanille.
Préparer l’appareil à flan
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez la maïzena et mélangez bien afin d’éviter la formation de grumeaux dans la préparation avant l’ajout du lait chaud.
Cuire la préparation
Versez progressivement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre-maïzena tout en fouettant, puis reversez
Flan Maison Moelleux : La Recette Classique Et Réconfortante Continuez la lecture
