Ingrédients :
Pour la base de biscuits :
200 g de biscuits Digestive ou Maria,
100 g de beurre fondu
Pour la garniture au fromage :
500 g de fromage frais (type Philadelphia),
200 ml de crème liquide entière,
150 g de sucre,
3 œufs
, 1 cuillère à soupe de farine ou de fécule de maïs,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
1 cuillère à café de jus de citron
Pour la garniture aux pommes caramélisées :
2 grosses pommes (Golden ou Fuji)
, 50 g de beurre,
70 g de sucre roux,
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