utiliser du fromage à la crème, comme du Philadelphia. Une fois la crème prête, étalez-la uniformément sur le gâteau refroidi, en laissant un petit bord libre pour éviter qu’elle ne déborde lors du roulage. À l’aide de papier sulfurisé, roulez le gâteau délicatement mais fermement.
Variantes et idées pour personnaliser le dessert
La polyvalence des roulades de carottes offre d’innombrables possibilités de personnalisation. Voici quelques idées pour épater vos invités.
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Variante chocolatée : Avant d’ajouter la garniture principale, incorporez des pépites de chocolat à la pâte ou étalez une fine couche
