Version encore plus moelleuse
Ajoute 50 g de beurre fondu ou 1 c. à soupe d’huile neutre pour un résultat plus fondant, à la manière de la Cuisine de Bernard.
Variante “rustique de montagne”
Incorpore 1 c. à soupe de rhum ambré ou de liqueur de noix, et quelques noix entières sur le dessus avant cuisson : effet visuel garanti !
Version vegan ou sans gluten
Remplace les œufs par du tofu soyeux (100 g).
Remplace la farine par un mélange de farine de riz et de maïzena.
👉 Testée et approuvée : la
