Pour la crème pâtissière
- 500 ml de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 40 g de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- zeste de citron (facultatif)
Pour la couverture
- 3 grosses pommes
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots
- 1 cuillère à soupe d’eau
Comment faire une tarte aux pommes avec de la crème anglaise, étape par étape
1. Préparer la base
Préchauffez le four à 180°C.
Garnir un moule à tarte de pâte brisée.
Piquez la base avec une fourchette pour
