Je ne fais en conserve que 2 kg de concombres chaque année et je ne les fais cuire que 3 minutes.

Préparer des cornichons maison est une excellente façon de prolonger les saveurs de l’été toute l’année. Dans cette recette, je vous propose une méthode simple et rapide pour préparer des cornichons qui vous surprendront par leur saveur et leur croquant. La préparation ne prend que 3 minutes !

## Ingrédients pour la préparation des concombres

| Ingrédients | Quantité |
| ————————- | ———– |
| Cornichons (concombres de champ) | 2 kg |
| Eau | 1 litre |
| Vinaigre 10 % | 100 ml |
| Sucre | 2 cuillères à soupe |
| Sel | 1 cuillère à soupe |
| Ail | 3 gousses |
| Feuilles de laurier | 2 |
| Piment de la Jamaïque | 4