Je prépare ces gâteaux depuis 30 ans. Ma mère les faisait déjà 20 ans avant moi. Ils sont tout simplement délicieux ! De toute ma carrière de pâtissière, je n’ai jamais rencontré personne qui ne les adorait pas.

Étape 5 : Réfrigération et prise

• Une fois tous les chocolats préparés, placez-les au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement pris. • Une fois pris, retirez les chocolats et conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante (si votre logement est frais) ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.