Je prépare ces gâteaux depuis 30 ans. Ma mère les faisait déjà 20 ans avant moi. Ils sont tout simplement délicieux ! De toute ma carrière de pâtissière, je n’ai jamais rencontré personne qui ne les adorait pas.

Ingrédients :

• 2 tasses (environ 5 dl) de noix de pécan (crues ou grillées)

• 1 tasse (environ 2,5 dl) de bonbons mous (achetés ou faits maison)

• 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait (pour ramollir les bonbons)

• 1 1/2 tasse (environ 3,5 dl) de pépites ou de morceaux de chocolat noir

• 1 cuillère à soupe d’huile de coco ou de beurre (facultatif, pour une texture plus onctueuse)

• Sel (facultatif, pour la finition)

Instructions étape par étape :

Étape 1 : Griller les noix de pécan (facultatif, mais