Les larmes d’ange sont un dessert traditionnel fait maison qui a gagné en popularité grâce à sa saveur délicate et à son aspect original. Les « larmes » caractéristiques qui apparaissent à sa surface après refroidissement lui confèrent son nom unique et son charme.
Ce cheesecake à la neige est délicieusement moelleux et léger, parfait pour accompagner le café, célébrer une fête ou simplement pour un moment de détente en famille le week-end.
Ingrédients pour la pâte
300 g de farine semi-grosse,
1 œuf
, 150 g de beurre,
100 g de sucre,
