Le gingembre est une racine utilisée depuis des millénaires dans les traditions culinaires chinoises, indiennes et arabes. Au-delà de son parfum épicé caractéristique, il s’intègre facilement au quotidien, en cuisine comme dans les boissons chaudes ou fraîches.
Le gingembre, une épice au parfum unique
Le gingembre se distingue par sa saveur piquante et légèrement citronnée. Utilisé frais, séché ou en poudre, il parfume aussi bien les plats salés que les préparations sucrées, dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
En infusion chaude
Faites bouillir quelques tranches de gingembre frais
Le Gingembre Au Quotidien : Usages Culinaires Et Précautions
