pâtisserie
Le gingembre en poudre parfume agréablement les gâteaux, les biscuits épicés et certaines pâtisseries de saison, notamment autour des fêtes de fin d’année, où son arôme est particulièrement apprécié.
Une boisson glacée
Refroidie et servie avec des glaçons, une infusion de gingembre citronnée devient une boisson rafraîchissante pour l’été, une alternative parfumée aux sodas et boissons sucrées du commerce.
Bien choisir son gingembre
Un gingembre frais de qualité doit être ferme au toucher, avec une peau lisse et sans taches molles. Plus il est frais, plus son parfum et
Le Gingembre Au Quotidien : Usages Culinaires Et Précautions
