oubliés.
Trop cuire les lentilles
Une cuisson excessive transforme rapidement les lentilles en purée. Surveillez la texture dès 25 minutes.
Oublier le chorizo au début
Ajouter le chorizo directement dans le bouillon réduit énormément les arômes fumés. Faites-le revenir quelques minutes avant tout le reste.
Pas assez de liquide
Les lentilles absorbent beaucoup de liquide. Gardez toujours un peu de bouillon supplémentaire à portée de main.
Variantes gourmandes des Lentilles à l’Espagnole au Chorizo
Cette recette peut facilement évoluer selon vos envies.
Version au paprika fumé
Ajoutez une demi-cuillère à
