doux sans dessécher le plat
Laissez mijoter environ 25 à 30 minutes à feu doux.
Les lentilles doivent devenir tendres mais garder une légère tenue.
Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si le mélange devient trop sec.
J’évite toujours de saler trop tôt. Cela peut ralentir la cuisson des lentilles et les rendre plus fermes.
Lentilles à l’Espagnole au Chorizo le plat mijoté réconfortant et savoureux
Les erreurs qui rendent les lentilles fades ou trop sèches
Même une recette simple peut perdre beaucoup de saveur si certains détails sont
