à peine ; cela les encouragera à lever plutôt qu’à s’étaler, et les côtés resteront moelleux tandis que le dessus et les bords doreront.
Cuire au four sur la grille du milieu pendant 10 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient gonflés et que le dessus soit d’une couleur dorée foncée avec des bords légèrement caramélisés à l’endroit où le jambon rencontre la pâte.
Biscuits au jambon crus disposés sur une plaque.
Retirez la plaque du four et laissez les biscuits refroidir 5 minutes. Ce court repos permet
