à la chapelure de se raffermir tout en conservant un cœur moelleux et fondant.
Transférez les biscuits sur un plat de service et servez-les chauds. Pour les partager, vous pouvez les cuire juste avant de partir et recouvrir la plaque d’un torchon propre pour les garder au chaud jusqu’à votre arrivée. Laissez refroidir les biscuits au jambon de campagne fraîchement cuits sur la plaque.
Variantes et conseils
Pour obtenir des biscuits légèrement plus riches sans ajouter d’autres ingrédients, vous pouvez remplacer une partie du babeurre par de la graisse fondue
