cheddar doux ou la mozzarella offrent un cœur particulièrement gourmand.
Farinez légèrement le jambon
Une fine pellicule de farine sur les dés de jambon les empêche de tomber au fond des moules pendant la cuisson.
Utilisez une cuillère à glace
Elle permet de répartir une quantité identique de pâte dans chaque empreinte pour obtenir une cuisson uniforme.
Ajoutez quelques herbes fraîches
De la ciboulette, du persil ou de l’origan apportent encore plus de saveurs.
Les erreurs à éviter
- Remplir les moules jusqu’au bord.
- Utiliser un fromage trop humide.
- Oublier la
