Envie d’une alternative rapide et savoureuse à l’escalope viennoise ? Ces boulettes de poulet et pommes de terre sont la solution idéale : plus faciles à préparer qu’une escalope traditionnelle, elles sont étonnamment tendres, juteuses et bien plus savoureuses. La recette conserve les ingrédients de base, mais la technique de cuisson est différente : croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Ingrédients :
• 2 blancs de poulet (environ 630 g), finement hachés
• 2 pommes de terre (environ 300 g)
• 1 oignon (environ 120 g)
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