petits cubes afin qu’il cuise uniformément et se mélange bien à la préparation.
Râpez finement les pommes de terre, l’oignon et l’ail. Pressez légèrement les légumes râpés s’il reste beaucoup de liquide, puis ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre, la crème fraîche et l’œuf. Incorporez la farine et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
CONSEIL TEXTURE : Si la pâte vous semble trop liquide, ajoutez progressivement un peu de farine jusqu’à ce qu’elle puisse être facilement étalée à la cuillère.
Faites chauffer une poêle
