subtile, vous pouvez faire revenir ou rôtir l’ail au préalable. Vous obtiendrez ainsi une mayonnaise onctueuse, légèrement sucrée et aillée, qui se marie à merveille avec des frites, des légumes grillés, ou même en tartine sur un sandwich.
Vous pouvez aussi varier la moutarde. Une cuillère à café de moutarde de Dijon apporte une touche piquante et aromatique, tandis que la moutarde à l’ancienne ou la moutarde aux graines ajoutent du croquant et de la texture. Vous pouvez également l’agrémenter d’un filet de miel pour obtenir une version aigre-douce qui
