Le riz cuit doit être stocké à une température inférieure à 4 °C. C’est le seuil de sécurité pour bloquer la prolifération bactérienne. Ne faites pas l’impasse sur cette étape.
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Ne le gardez pas trop longtemps
Au réfrigérateur, le riz cuit se conserve jusqu’à 4 jours, mais l’idéal est de le consommer dans les 48 heures. En cas de doute sur son odeur, sa texture ou son aspect, mieux vaut ne pas prendre de risque et le jeter.
Réchauffez-le à cœur
Avant de déguster
