tout en conservant leur moelleux à l’intérieur. Cette caractéristique en fait la base idéale de cette salade de pommes de terre.
Préparation des pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre pelées et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée. Ces morceaux doivent être aussi uniformes que possible pour une cuisson homogène.
Placez les morceaux de pommes de terre dans un grand saladier et mélangez-les avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez ensuite généreusement de sel et de poivre.
Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une
