mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
Faites cuire brièvement le mélange en remuant constamment, afin de bien cuire la farine.
Dans une poêle, faire revenir l’ oignon finement haché dans du saindoux ou de l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré .
Répartissez la chamula cuite dans des assiettes et garnissez-la d’oignons frits et de gras.
Conseils pour s’améliorer :
L’ajout de bacon frit lui donnera une saveur plus prononcée et plus riche.
Si vous préférez les plats plus doux, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème.
Servir
