Une salade rétro qui ne se démode jamais ! Dans les années 90, c’était un incontournable de toutes les salles à manger, et aujourd’hui encore, c’est mon absolue favorite. Simple, fraîche et toujours appréciée. J’ai envoyé la recette à ceux qui m’ont remercié.

environ 9 à 10 minutes.

Refroidissez-les rapidement dans de l’eau froide.

Écalez-les et laissez-les refroidir complètement avant de les hacher.

Coupez-les en petits morceaux, à peu près de la même taille que les dés de poulet.

Égoutter le maïs et l’ananas

Versez le maïs dans une passoire et laissez-le bien s’égoutter.

Faites de même avec l’ananas.

Cette étape est plus importante qu’il n’y paraît : si l’ananas contient trop de liquide, la salade deviendra rapidement liquide et aqueuse.

N’hésitez pas à tamponner légèrement les morceaux d’ananas avec du papier absorbant s’ils