d’huile d’olive et une feuille de sauge pour la touche finale.
Astuces pour un velouté encore plus savoureux
Pour un goût plus intense, ajouter une poignée de champignons séchés réhydratés ou un peu de vin blanc lors de la cuisson.
Pour une texture plus onctueuse, incorporer une pomme de terre ou un peu de fromage frais avant de mixer.
Pour une version vegan, remplacer la crème et le beurre par de la crème de soja et de l’huile d’olive.
Pour une touche gourmande, parsemer de copeaux de parmesan ou de
