de levure de bière fraîche – pour accélérer la fermentation.
10 litres d’eau de source – pour garantir une saveur pure et naturelle.
Arôme.
Facultatif : 1 citron – pour rehausser l’arôme et apporter de l’acidité.
Préparation du vin
Préparation des fruits
Rincez soigneusement les cynorrhodons pour éliminer toute impureté.
Écrasez-les légèrement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un mixeur pour en extraire le jus et les nutriments.
Pour un vin plus clair, vous pouvez retirer les noyaux des fruits avant la fermentation.
- Préparation du moût
Placez les fruits écrasés dans un
