Ingrédients pour la couche à la patate douce violette :
500 g de patate douce violette, cuite à la vapeur et réduite en purée
200 g de fécule de tapioca
50 g de farine de riz
180 g de sucre en poudre
500 ml de lait de coco
½ c. à café de sel
½ c. à café de vanille
Ingrédients pour la couche blanche :
500 ml de lait de coco
60 g de farine de riz
30 g de fécule de tapioca
1 c. à soupe de sucre en poudre
