Le café, deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau, suscite de nombreuses controverses. Certains louent ses vertus médicinales, tandis que d’autres mettent en garde contre la présence de produits toxiques et les risques potentiels pour la santé. Cet article explore les bienfaits et les dangers du café, la quantité idéale à consommer et laquelle choisir pour tirer la meilleure partie de cette boisson.
Origine et fabrication du café
Le café est obtenu à partir de graines de caféier, un arbuste cultivé principalement dans les régions tropicales. Les graines,
