Encore plus moelleuses avec un peu plus de yaourt
Si vous préférez des galettes particulièrement tendres, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de yaourt.
Par exemple, utilisez 200 g de
yaourt pour 350 g de farine et réduisez la quantité d’eau en conséquence.
La pâte sera ainsi un peu plus souple et les galettes particulièrement tendres après la cuisson.
Veillez toutefois à ce que la pâte ne devienne pas trop collante.
Galettes à l’ail aux herbes
La recette de base peut très facilement être parfumée avec différentes herbes.
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