fois, réduisez légèrement le temps de cuisson.
Elles ne dorent pas correctement
La poêle n’était peut-être pas suffisamment chaude.
Laissez-la préchauffer correctement avant d’y déposer les galettes.
L’ail a un goût amer
L’ail ne doit pas être fortement frit dans le beurre.
Il doit simplement être chauffé doucement.
Les galettes se déchirent lorsqu’on les étale
La pâte est peut-être un peu trop sèche.
Pétrissez-la à nouveau brièvement avec un petit filet d’eau et laissez-la reposer quelques minutes.
Une version particulièrement délicieuse au beurre et au parmesan
Pour une saveur encore
