le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur du moule (méthode du bain-marie).
Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre soit légèrement tremblotant.
Éteignez le four, laissez la porte entrouverte et laissez refroidir le cheesecake pendant 1 heure. Transférez-le ensuite au réfrigérateur pour le laisser refroidir pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
PRÉPAREZ LA GARNITURE AUX POMMES ET AU CARAMEL :
Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez les tranches de pomme, la
Gâteau au fromage et aux pommes au caramel
