10 à 15 cm de long,
Porter des gants de protection.
L’ortie fraîche est urticante, mais la faire bouillir, la hacher finement ou la mixer permet de détruire les poils urticants et de la rendre comestible.
Pour préparer une infusion, faire infuser 1 cuillère à soupe d’ortie fraîche ou 1 cuillère à café d’ortie séchée dans 250 ml d’eau à une température d’environ 80 à 90 °C. Verser l’eau sur les feuilles, couvrir et laisser infuser 10 à 15 minutes, puis filtrer. Il est recommandé de boire cette infusion 1
